En el centro de la plaza departamental de Jáchal se reúnen 3 mil jachalleros que no querían la instalación de una mina de uranio a 20 kilómetros de la ciudad de San José de Jáchal. Allí se le da el nombre de Asamblea Jáchal No Se Toca al movimiento que terminó haciendo que el gobierno de San Juan le quitase los permisos de exploración de uranio a la empresa Latin Uranium SRL después de tres meses de movilizaciones y marchas constantes.

Una falla en la válvula de una tubería de la pila de lixiviación liberó millones de litros de agua contaminada con cianuro y metales pesados en las cuencas locales, contaminando al menos cinco ríos. El vertido fue calificado como el peor desastre medioambiental minero de la historia del país. La empresa y el gobierno provincial negaron el derrame. La comunidad de Jáchal se enteró del derrame por un empleado de la mina Veladero que se percató del mismo. Las comunidades se movilizaron rápidamente en la plaza principal para visibilizar lo ocurrido, exigir explicaciones y remedio.

Ante la requisitoria del Defensor del Pueblo de San Juan, la Barrick presenta un informe al gobierno de la provincia admitiendo que se derramaron al río por lo menos 224 mil litros de solución cianurada rica (cianuro, oro y mercurio), entonces la justicia sanjuanina obliga a Barrick a entregar agua embotellada a las comunidades del norte del departamento Iglesia y a todo el departamento de Jáchal. Seis meses después el gobierno de San Juan multa a Barrick Gold con 10 millones de dólares por el derrame.

Ante el derrame y la negativa de Barrick a tomar medidas, la población de Jáchal comienza a reorganizarse como la “Asamblea Jáchal No Se Toca” para pedir justicia, movilizándose por medio de protestas callejeras y demandas judiciales, entre otros. El 25 de septiembre se recorrieron 160 kilómetros desde Jáchal hasta la cuidad capital de San José para marchar pidiendo el cierre de la Mina Veladero en la Ciudad de San Juan.

Comunidades arman y mantienen carpa desde el 20 de octubre del 2015 frente a la municipalidad en la plaza principal para “defender el agua de Jáchal”. Según Jáchal No Se Toca, la "Carpa es el símbolo del reclamo por el agua de nuestros hijos, es el símbolo del pedido de justicia, es el símbolo de la lucha de un Pueblo para no ser sacrificado”.

La Asamblea Jáchal No Se Toca denunció en el Escuadrón 25 (Jáchal) de Gendarmería Nacional que hubo un nuevo derrame ocultado durante una semana por la Barrick y el gobierno de San Juan. El 8 de septiembre de 2016, según el reporte de Barrick, el hielo dañó una tubería que transportaba mineral triturado saturado de solución de lixiviación. Aunque la empresa afirmó que la solución no salió de la mina, grupos comunitarios confirmaron la presencia de 0,0020 miligramos por litro de mercurio en el río Jáchal. Las autoridades gubernamentales y los tribunales suspendieron las operaciones mineras. La suspensión se levantó en octubre. Las comunidades se movilizan ante este nuevo derrame y los impactos de la megaminería en la región y exigen «¡Cierre, remediación y prohibición!»

Después de dar a conocer el segundo derrame de Veladero, el gobernador Sergio Uñac llegó a Jáchal sin previo aviso. En la plaza departamental, en un ambiente hostil, el gobernador escuchó gruesos epítetos contra la actividad minera y contra la Barrick Gold. Se fue de la plaza San Martín con una lluvia de huevos.

Esta medida se tomó porque se detectaron altos niveles de mercurio en el Río Jáchal debido a los derrames en la Mina Veladero. Algunos asambleístas se encadenaron dentro de la Municipalidad pidiendo justicia. La medida totalmente pacífica terminó después de 35 horas por el compromiso del gobierno de convocar inmediatamente un Comité de Emergencia. Dicho Comité nunca se constituyó.

Más de 30 jóvenes son violentamente arrestados en un bloque de ruta hacia la mina Veladero. Las y los jóvenes ambientalistas participaban en el ‘1er Encuentro Interterritorial de Jóvenes en Lucha’ en Iglesia para manifestar su oposición a los derrames tóxicos ocasionados en la mina Veladero, llamándolos ejemplos de “extractivismo eco-genocida”. La represión se produce semanas después de una visita del primer ministro canadiense, Justin Trudeau, a Argentina con el propósito de potenciar la minería canadiense en el país.

El 28 de marzo de 2017, se rompieron otras tres tuberías que transportaban solución del proceso con oro. Una vez más, la empresa afirmó que toda la contaminación estaba contenida en el emplazamiento de la mina, pero el control de agua aguas abajo encontró 0,0030 miligramos de mercurio por litro de agua el 30 de marzo. El uso de cianuro en la mina se suspendió hasta junio y la empresa pagó 5,6 millones de dólares en multas por los vertidos de septiembre de 2016 y marzo de 2017. Comunidades locales y organizaciones aliadas exigen el cierre de la mina citando la ley argentina que dice que después de tres violaciones en una mina, la empresa debe cerrar sus operaciones. Poco después, Barrick vende el 50% de Veladero a la empresa minera china Shandong Gold.

En Noviembre 2017, en respuesta al anuncio del gobierno nacional de modificar la ley de Glaciares, Jachal No Se Toca junto a FARN y otras organizaciones dirigen una carta de rechazo al gobierno exigiendo que no flexibilice la ley con el fin de flexibilizar los estándares de protección del ambiente periglacial y glaciar para “atraer inversiones al sector extractivo”. Integrantes de la Asamblea deciden recorrer 8 días en bicicleta (1.400 kilómetros) hasta la capital, Buenos Aires, para llevarle al Presidente Macri las firmas de miles de argentinos con este pedido y para denunciar los impactos ambientales de la mina Veladero. La ley de glaciares no se modificó.

El 20 de octubre de 2021 se detectó un nuevo derrame de mercurio. El gobierno de San Juan ocultó estos resultados alarmantes durante 8 meses. Los datos del derrame se revelaron gracias a una toma de muestras y análisis de agua correspondientes al mes de octubre del 2021 de la Universidad Nacional de Cuyo de Mendoza (UNCuyo), una institución pública. Estos resultados son corroborados en febrero del 2022, por análisis realizados por el Centro de investigación para la Prevención de la Contaminación Ambiental Minero Industrial (CIPCAMI).

En junio de 2022 una periodista argentina independiente publica un informeen el que se revelan datos que sugieren claramente un quinto derrame en la mina Veladero en febrero de 2022. Este informe fue citado posteriormente en un artículo del Financial Post. Basando su análisis en las muestras de agua recogidas por la Universidad Nacional de Cuyo, la periodista demostró que los niveles de mercurio, aluminio, manganeso, arsénico y plomo estaban por encima de las normas de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y de Argentina para el consumo humano. De forma alarmante, los niveles de arsénico superan los de la OMS 33 veces, los de plomo 16 veces y los de aluminio 485 veces. La Asamblea Jáchal No Se Toca señala que estos niveles son más altos que los registrados en 2015. También lo corroboran los resultados del Centro de investigación para la Prevención de la Contaminación Ambiental Minero Industrial (CIPCAMI) de San Juan tomados en febrero de 2022.